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조선시대에 고기를 구워먹던 불판
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21.04.18 23:53
벙거짓골(전립투)
벙거짓골을 화로의 삼발이 위에 얹고 기름을 많이 부은 다음 갖은 나물을 데쳐서 안에 넣고 끓임
주위에는 고기를 펼치고 익으면 먹는 방식
국물이 너무 없으면 안에 장국을 만들어붓고 달걀도 풀어먹음.
여기서 고기 먹는 게 꽤 맛있었는지, 조선시대 당시 양반들의 회식 자리에서 인기가 좋은 물건이었음.
국내에 도입된 건 18세기 여진? 청나라?에서 전래되어 도입된 것으로 추정됨.
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정도령
21.04.18 23:56
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가운데 뚝배기끓이는 고깃집 원조구나
HOXY
21.04.18 23:56
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이두호 임꺽정에서 저런거 머리에 쓰고 댕기면서 밥해먹고 하던데 ㅋㅋ
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